有机硅树脂因其硅氧烷键（Si-O-Si）的强大键合能和高热分解温度，具有优异的耐热性能，常用于各种耐热涂料。这种树脂在250℃的高温下保持稳定，并且由于其出色的耐候性和耐水性，还具备良好的户外耐劣化性，与无机颜料有高度亲和性。

铝制平底锅因其轻便和低成本而广泛使用，但耐热性差。为改进其性能，通常在内表面涂覆聚四氟乙烯（特氟龙），外表面涂覆有机硅聚酯树脂。这样，铝制平底锅能够长时间耐受250℃的烹饪温度，短时间内甚至可耐受300℃高温。

相比传统聚合物涂层，经过有机硅改性的聚酯树脂大幅提升了耐热性。烘烤过程中，涂料在250℃至280℃下持续加热10-15分钟即可完成交联反应，形成牢固的保护涂层。